コシヒカリ玄米通販

コシヒカリの玄米が豊富な通販

早期予約大特価!28年度新米特別栽培魚沼産コシヒカリ30kg玄米

早期予約大特価!28年度新米特別栽培魚沼産コシヒカリ30kg玄米
早期予約大特価!28年度新米特別栽培魚沼産コシヒカリ30kg玄米

28年度新米予約♪数量限定☆特別栽培魚沼産コシヒカリ30kg玄米商品説明メダカ・サワガニ・蛍が沢山飛び交う緑豊かな山間部の村で、完全天然水育成・化学肥料不使用・農薬7割減とこだわり抜いて育てた『新潟県認証の特別栽培純粋魚沼産コシヒカリ』です。(我が家のホームページ)(※通常、新潟県の特別栽培米基準は農薬・化学肥料ともに5割減です。我が家では特別栽培米の認定を受けながら、更に独自で無化学肥料・農薬7割減まで削減しています。)
27年度の我が家のコシヒカリの食味値は86点、タンパク値は5.6%でした。
我が家は毎年食味値80点以上・タンパク値は5%台を出しています。
全国の食味
値平均が70点・タンパク値は7%といわれています。
タンパク値が下がれば下がるほどモチモチとした濃厚な味わいの米になります。
〜栽培環境〜
米は水稲と表現されるほど水によって味が左右します。
我が家の水源は、生活用水の混じる川の水は一切使用していません。
サワガニ・メダカ・蛍が沢山生息する清い湧き水を使用しています。
豊富な清涼水が稲に力を与え、深い香りと甘みのあるモチモチとした触感を生み出します。
化学肥料は殆ど使わず、農薬も7割以下にまで抑えていますので、アレルギーのある方や妊婦様、玄米食の方も安心して召し上がっていただけます。
稲の乾燥時は高価な遠赤外線機能付の乾燥機を使用し、通常の2倍以上の時間をかけて丁寧に乾燥しています。
これにより天然乾燥に近い風味を実現いたしました。
米の味を最優先にし、収穫量を通常栽培の6割程度に抑えています。
収量を抑えることで米の味が濃縮され、1口食べた瞬間に口の中に深い味わいと独特の甘味が広がります。


コシヒカリ 玄米の詳細はこちら